Апельсиновый салат с огурцом

4 1/2 апельсина
1/2 длинного огурца

Для заправки:
сок 1/2 апельсина
2 ст л красного винного уксуса
соль и черный молотый перец
1 ст л порезанной свежей мяты
120 миллилитров оливкового масла

1. очистим апельсины от кожуры и пленок и разделим на сегменты, держа фрукты над миской, чтобы поймать весь сок. положим в салатницу.

2. порежем огурец и добавим в салатницу.

3. сделаем заправку. добавим сок 1/2 апельсина к соку, который уже попал в миску. добавим уксус и приправим солью и перцем. добавим мяту и оливковое масло, взобьем вилкой.

4. Перед тем, как подаем, польем салат заправкой. перемешаем и украсим веточкой мяты.

> Как разделим на сегменты апельсины